양배추 먹으면 안 되는 사람

양배추는 위 건강과 다이어트에 좋은 대표적인 ‘신이 내린 채소’로 불리지만, 특정 건강 상태나 복용 중인 약물이 있다면 오히려 독이 될 수 있습니다.

 

다음 5가지 경우에 해당한다면 양배추 섭취를 피하거나 주의해야 합니다.

1. 특정 약물을 복용 중인 경우

 

혈액을 묽게 하는 와파린이나 아스피린(항응고제)을 복용하는 사람

양배추에는 혈액을 응고시키는 비타민 K가 매우 풍부합니다. 혈액을 묽게 만들어 혈전(피떡) 생성을 막아주는 항응고제를 먹으면서 양배추를 과하게 먹으면 약물의 흡수를 방해할 수 있습니다.

 

고혈압 약 복용자

양배추는 칼륨이 풍부한 식품입니다. 특정 종류의 혈압약은 체내 칼륨 수치를 높이는데, 여기에 양배추까지 많이 먹으면 칼륨 수치가 너무 높아져 심장에 부담을 줄 수 있습니다. 이때는 약 복용 전후 2시간 동안은 양배추 섭취를 피하고, 매일 먹는 양을 일정하게 유지하는 것이 중요합니다.

 

그러나 비타민 K는 혈소판을 활성화해서 지혈을 돕기 때문에 멍이 잘 들거나 잇몸에서 피가 잘 나거나 눈에 핏줄이 잘 터지는 경우, 혈뇨나 하혈 등의 증상을 보이는 사람에게는 이런 내출혈을 다스리는 데 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

2. 갑상선 기능 저하증, 요오드 결핍증이 있는 경우

 

양배추 같은 십자화과 채소에는 항암 작용이 있는 글루코시놀레이트 성분이 풍부한데, 이것이 분해될 때 생성되는 대사 산물 중에 갑상선에서 요오드 흡수를 방해하는 고이트로겐(Goitrogen) 성분이 있습니다. 이 물질은 갑상선을 비대하게 만들 수 있습니다. 고이트로겐은 우리 몸이 갑상선 호르몬을 만드는 것을 방해하기 때문에, 안 그래도 호르몬이 부족한 갑상선 기능 저하증 환자의 증상을 악화시킬 수 있습니다.

 

그러나 고이트로겐은 열에 약합니다. 70도 이상에서 가열하면 60~70% 이상 파괴되므로, 갑상선이 약하다면 생양배추나 즙 대신 익혀서 주 3~4회 이내로 소량만 드시는 것이 안전합니다. 특히 양배추 즙이나 환은 피하시는 것이 좋습니다.

 

 

3. 과민성 대장 증후군 및 만성 소화불량이 있는 경우

 

양배추에 가득한 식이섬유(특히 불용성 섬유질)와 ‘라피노스’라는 당 성분은 위에서 잘 분해되지 않고 장까지 내려갑니다. 장내 미생물이 이를 발효시키는 과정에서 메탄가스 등 가스가 다량 발생합니다.

그러므로 평소 장이 예민하거나 소화가 잘 안 되는 사람이 양배추를 많이 먹으면 배가 빵빵하게 부풀어 오르는 복부 팽만감, 잦은 트림, 복통, 설사가 생길 수 있습니다. 위염이 아니라 단순 소화불량인 분들에게는 오히려 속을 더 불편하게 만드는 원인이 됩니다. 위가 안 좋다고 양배추를 많이 먹다가는 상태를 오히려 악화시킬 수 있다고 하니 내 몸 상태를 정확하게 확인하시고 섭취하셔야겠습니다. 특히 평소 몸이 찬 사람들은 양배추가 잘 맞지 않을 수 있다고 하니 참고하세요.

 

 

4. 큰 수술을 앞두고 있는 경우

 

양배추는 혈당을 낮추는 데 도움을 주지만, 수술을 앞두고 과하게 섭취할 경우 혈당이 너무 떨어져 저혈당 쇼크가 올 잠재적 위험이 있습니다. 또한 비타민 K의 지혈 작용이 수술 시 혈액 흐름 조절에 영향을 줄 수 있으므로 수술 1~2주 전에는 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

 

양배추즙이나 환은 더 주의하세요!

일반 식사에 반찬으로 나오는 양배추는 양이 적어 큰 문제가 안 되는 경우가 많습니다. 하지만 양배추즙이나 환은 성분이 극도로 농축되어 있어 위에 나열한 부작용들이 훨씬 강하게 나타날 수 있습니다. 위 질환이 있는 분들도 즙 형태는 혈당을 빠르게 올리거나 위에 가스를 채울 수 있으니 소량으로 시작해 몸의 반응을 살펴보시길 바랍니다.